Le cidre de feu, c’est LA recette que je prépare chaque année quand arrive la saison froide.
L’idée étant d’incorporer des aliments médicinaux à un bon vinaigre de cidre , et de les laisser faire connaissance 3 à 4 semaines.
Le but ?
Créer une boisson infusée de tous les minéraux, vitamines et oligo-éléments nécessaires pour
- prévenir des virus et bactéries de l’hiver
- réchauffer le corps depuis l’intérieur
- donner un coup de boost aux systèmes digestif et immunitaire
- libérer des congestions nasales
- etc, etc.
Tu peux bien entendu adapter à tes aliments médicinaux préférés, mais voici ma version fétiche :
Recette du cidre de feu :
- 75 cl de vinaigre de cidre bio / non pasteurisé
- 2 cm de racine de curcuma
- 3 cm de racine de gingembre
- 1 demi citron jaune
- 1 demi oignon rouge
- 1 poignée de cynorhodons
- 1 demie orange
- Quelques branches de thym
- 1 branche de romarin
- 2 belles cuillères à soupe de miel
On commence par couper grossièrement chaque ingrédient, sauf les herbes aromatiques que l’on conserve entières, et de placer le tout dans un grand bocal en verre, puis de recouvrir avec le vinaigre de cidre.
On pensera à conserver la bouteille de vinaigre vide pour la remplir une fois le mélange infusé 😉
Le miel est optionnel mais j’adore la douceur qu’il apporte à ce cidre de feu. Et puis, comme c’est ma belle-soeur qui le fait avec ses propres ruches, je n’ai aucun doute sur la provenance ni sur la qualité.
Au bout de 3 à 4 semaines, on filtre le mélange avec une poche à lait végétal par exemple et on transfert de nouveau dans la bouteille.
Le cidre de feu peut être consommé à valeur d’une cuillère à soupe (ou à café, pour les enfants par exemple) par jour, idéalement le matin, ou dilué dans un verre d’eau.
Ma petite astuce, c’est de l’utiliser pour assaisonner les salades. À la maison on adore les salades bien colorées en hiver, du coup ce cidre de feu les assaisonne à la perfection.
Il peut même être intégré à une sauce salade, ni vu ni connu.
Si tu souhaites revoir la vidéo Instagram, c’est par ici 👉🏽
Il y a des périodes où tout semble lourd.
Où l’énergie stagne, où le corps sature, où même l’esprit s’encombre.
Et puis vient ce moment… où l’on sent que quelque chose doit brûler.Brûler ne veut pas dire détruire.Brûler, c’est purifier.
C’est transformer ce qui prend trop de poids et d’espace en mouvement, ce qui est figé et qui stagne en vie.Le feu, c’est l’élément de la transmutation.
Celui qui éclaire, qui réchauffe, qui remet en circulation.Comme ce cidre de feu, mélange d’épices, de racines et de lumière.
Il nettoie, il réveille, il ranime.Dans le fond, c’est un peu la même chose en nous.
Parfois, on a besoin de rallumer notre feu intérieur, de laisser partir ce qui n’a plus lieu d’être,
de se rappeler que la renaissance passe toujours par une forme de brûlure douce —
celle du vivant qui revient.
Aujourd’hui, je t’invite à prendre un stylo, et à noter 3 choses que tu te sens prête à brûler, à laisser derrière toi, et 3 flammes que tu veux rallumer en toi.
L’écriture transforme la pensée en mouvement, tout comme le feu transforme la matière. Ouvrir une nouvelle porte, pour laisser place au changement.